Proeve van bekwaamheid
Mijn proeve van bekwaamheid mocht ik uitvoeren in de praktijk, dit heb gedaan bij de Staat van Creatie. Ik mocht in het kantoor van de Staat 10 weken lang werken in opdracht van het restaurant Unia 12.
Unia 12 is een van de kleinste restaurants van Leeuwarden. In de jaren dat het bestaat heeft Unia 12 bewezen dat het een goed restaurant is waar je heerlijk kunt genieten van eten en drinken. Ze zijn gegroeid in interieur en tafelbezetting. De oude uitingen waren niet meegegroeid en daarom waren ze toe aan een totale make-over. Een uitstraling die beter past bij het gezellige en sfeervolle restaurant.
Na mijn afstudeeropdracht heb ik nog 17 weken stage gelopen bij de Staat van Creatie. Bekijk hier mijn stageverslag met mijn ervaringen en werkzaamheden.
